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      亞硫酸鹽含量檢測儀操作說明/食品中亞硫酸鹽快速測定儀 - 深圳市芬析儀器制造有限公司
            

      CSY-SYX8亞硫酸鹽含量檢測儀操作說明/食品中亞硫酸鹽快速測定儀:

      【簡介】

      亞硫酸鹽是一類很早即在世界范圍內廣泛使用的食品添加劑,可作為食品漂白劑,防腐劑,可抑制非酶褐變和酶促褐變,繁殖食品褐變,使水果不至褐變,還能防止鮮蝦生成黑斑,在酸性介質中,還是十分有效的**劑。

      如果亞硫酸鹽類食品添加劑使用過量,將會嚴重破壞食品中的營養物質,降低食品的營養價值。如果人類使用過量的亞硫酸鹽,將會出現**、惡心、暈眩以及氣喘等不佳的反應。如果是動物長期吃含有亞硫酸鹽的實物,會出現神經發炎、骨髓萎縮等不佳癥狀。

      【檢測原理】

      根據GB/T5009.34—2003《食品中亞硫酸鹽的測定》,食品中的亞硫酸鹽經過提取,與檢測試劑反應生成有色化合物,用檢測儀在550nm測定其吸光度,在一定范圍內吸光度與其含量成正比。

      【檢測范圍】

      竹筍、蜜餞涼果、餅干、粉絲、白糖、淀粉、黃花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麥芽飲料等。

      【技術指標】

      檢測下限:2mg/kg

      線性范圍:2-1200mg/kg

      【操作步驟】

      1. 選擇檢測模式:常規測試

      2. 樣品前處理方法

      ① 稱取約1.0g均勻粉碎樣品,加純凈水至50mL刻度;

      ② 加入1.0mL提取液;

      ③ 40°C超聲10min;

      ④ 取出,冷卻,過濾,濾液備用。

      3. 對照樣品測試

      ① 取1.5ml純凈水,加入4ml樣品液,搖勻;

      ② 取2.5ml對照樣品于比色皿中;

      ③ 將比色皿放入指定的**個通道,對照測量。

      4. 檢測樣品測試

      ① 1mL檢測液A,加入0.5mL檢測液B搖勻;

      ② 加入4mL樣品液,混勻,室溫(25±5℃)顯色10 分鐘;

      ③ 取2.5ml待測樣品于比色皿中;

      ④將裝有樣品液的比色皿放入指定的通道中,樣品測量。

      選做:

      (1)低含量測試

      ①當檢測結果小于25mg/kg,可進入“低含量測試”檢測模式,以獲得更加準確的檢測數據。

      ②操作步驟中“2.①”改為“稱取約2.0g均勻粉碎樣品,加純凈水至10mL刻度”,其余步驟不變。

      (2)高含量測試

      ①當檢測結果大于400mg/kg,可進入“高含量測試”檢測模式,以獲得更加準確的檢測數據。

      ②操作步驟中“2.①”改為“稱取約0.3g均勻粉碎樣品,加純凈水至45mL刻度”,其余步驟不變。

      【判斷標準】

      樣品名稱

      限值(mg/kg)

      參考標準

      啤酒和麥芽飲料

      <10

      GB 2760-2011

      食用淀粉

      <30

      GB 2760-2011

      淀粉糖(果糖、葡萄糖、飴糖等)

      <40

      GB 2760-2011

      經表面處理的鮮水果、干制食用菌和藻類、堅果與籽類罐頭、調味糖漿、半固體復合調味料、果蔬汁(漿)

      <50

      GB 2760-2011

      枸杞

      <50

      GB/T 18672-2002

      水果干類、腌漬蔬菜、可可制品、巧克力和巧克力制品、粉絲、粉條、餅干、食糖

      <100

      GB 2760-2011

      干制蔬菜、腐竹類(腐竹、油皮等)

      <200

      GB 2760-2011

      葡萄酒、果酒

      <250

      GB 2760-2011

      蜜餞涼果

      <350

      GB 2760-2011

      干制蔬菜(**脫水馬鈴薯)、甜型葡萄酒、果酒

      <400

      GB 2760-2011

      堅果炒貨類

      <400

      GBT 22165-2008

      備注:*大使用量以二氧化硫殘留量計。

      【注意事項】

      ①上述室溫為25±5℃,若實際室溫偏離則可通過水浴溫熱或者冰浴調整,以達到*優實驗效果。

      ②所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害,使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應立即擦干并用大量水沖洗。

      ③檢測試劑需陰涼處避光保存,冰箱2~5℃保存*佳。

       CSY-SYX8亞硫酸鹽含量檢測儀技術參數:
      ☆精度誤差:±3%
      ☆線性誤差:±5‰
      ☆穩 定 性: ±0.001A/hr
      ☆波長準確度:<2.0nm
      ☆透射比重復性:±1%
      ☆檢測下限:2mg
      ☆線性范圍:2-1200mg
      ☆數據儲存80,00條
      ☆比色皿:10×10mm標準樣品池
      ☆外觀尺寸:350X290X130(mm)

      中亞硫酸鹽快速測定儀

      粵公網安備44030902000547號

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